2021疫情下酒店如何延续经营和未来的发展趋势

2021-01-27 勃朗专业酒店设计公司 阅读

不知不觉,新冠疫情已经伴随我们一年有余,我们从一开始的不可思议到现在仿佛已经习惯了戴口罩,保持社交距离。对于酒店行业来说,很多人会焦虑,经常看到人们会搜索疫情下酒店现状和未来的趋势。今天勃朗酒店设计公司小编就结合行业大咖的观点未来大家带来2021疫情下酒店如何延续经营和未来的发展趋势!


2021疫情下酒店如何延续经营和未来的发展趋势


小社交、大主流

酒店延续经营新思路 

面对流动性不足的春节假期,酒店如何延续经营?中国智慧酒店接口国家(GB)标准起草专家之一、迈点网专栏作者刘乃钢先生给我们提供了几个很好的思路。 

其一,挖掘社区需求。把酒店3-5公里范围内的社区开发作为重要工作之一,流动性受限并不意味着需求消失,周边社区需求是依然存在的,这些需求可以被就近满足,这是一个机会点; 

其二,抓住学生、亲子需求。今年春节,大小学生们可能都会面临一个比往年更长的寒假假期,他们是被严格限定不能离开本地的主要群体,同时也是春节家庭消费的主力; 

其三,开发周边区县市场。异地远途的流动性受限,必然会激发周边出行的消费,人们需要给自己一个理由去消磨一段时光,而酒店需要借春节这个机会塑造出这个理由; 

其四,做好产品的差异化和分化策略。从原来一席难求的大团圆年夜饭,转向多元化多场景的小型社交聚会,将房、餐、娱乐等一起打包,将酒店变成一个小型的欢聚场,从提供单一产品转向多元服务和场景打造,抓细分流量; 

其五,塑造自身的安全形象。越是外部流量少的时候,竞争也会越激烈,此时酒店要充分利用好服务设计,以可视化的方式让消费者获得可感知的安全感。


2021疫情下酒店如何延续经营和未来的发展趋势


“智能化+特色”

成酒店发展新趋势 

疫情之后,为什么有些旅游歇了,有些旅游火了?接下来三五年内的酒店行业将有什么新特征?迈点新闻对此进行了采访。 

晗月酒店集团副总裁夏子帆:“圈层产品”、“智联化”、“健康特征” 

其一,产品变革。摒除商务或者是度假酒店的区分,将会有更多融合型产品出现,圈层产品将是细分市场的最大特点,根据客群需求,打造小众的产品,迎合市场消费。 

其二,物联思维替代互联思维。随着应用型机器人及智能介入,互联网已经无法笼统理解现状,而物联的特征凸显,并且将在未来的时间占据重要的位置,越来越多的企业将在物联上下功夫,大数据的从统计变成应用,为酒店未来发展起到积极作用,而智联将会更多的降低人工能耗,便捷、快速、私密是主要目的。 

其三,健康组合拳。无论是酒店产品的健康特征,还是内部管控的卫生、亦或是饮食的调整等,都将是一个比较大的话题。在未来,我们能看到酒店从产品的组合拳上,会有更多的变化。比如,酒店产品在健康上的植入,类似于康养型的酒店、养生食品推出、生态环境打造、有机食疗套餐、空气检测设备、卫生制度管控流程透明化等等。过去酒店不太重视这些细节问题,随着疫情后,酒店在营销定位及产品改造上,都会将这些提到日程上。 


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中国社科院财经战略研究院副教授魏翔:“旅游新业态”、“酒店居民” 

疫情无情,传统旅游加速走贬。在危机带来的凯恩斯周期中,服务业(旅游业)的行为模式(需求)决定运营模式(供给)。由于行为将被疫情永久改变,所以旅游供给也应果断转型。显然,旅游不再只为游客而存,而应首先考虑居民。从旅游到休闲,非范畴之变,实机理之变。 

迈点网专栏作者刘乃钢:“酒店流量分化”、“消费者个性化” 

从长远看,随着社会的进步,人群个性的分化将成为不可逆的大趋势,在这个大趋势下,酒店流量也会逐步被分化。所以换个角度看,今年过年不回家,可能是流量分化的一个预演,酒店要抓住这个机会去重新定位和开发自己的客群、重新调整自己的产品、重新梳理自己的业务流程、重新调整自己的组织形态,为真正流量分化时代到来做好准备。



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